İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere parlar. Bu incelik arasında, kuşkusuz en önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, gevrek hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken sunulması ayrı bir keyif veriyor. İster öğle manasında olsun, ister öğün arayışında olun